Les bûches
4,80 €
3chocolats (génoise amande , croustillant praliné, mousse chocolat au lait , biscuit joconde , ganache chocolat noir, mousse chocolat blanc)
Poire chocolat (pâte sablé, mousse chocolat , génoise vanillé, poire caramélisées)
La fraîcheur (streusel noisette, mousse fromage blanc Vanillé, dacquoise pistache, crémeux citron, coulis fraise )
L'agrume (financier zeste d'orange, gelée d'agrumes, crémeux agrumes et mousse chocolat blanc)
Tonka ( pain de Gênes aux noisettes , mousse chocolat blanc aux fèves de tonka , caramel aux zeste d'orange)